🚇⛀🌊
民以食为天,餐饮品牌最先感知冷暖。在这一轮结构调整期,有餐饮企业看见了大众消费的势能,主动调整定价。海底捞人均消费从去年同期的105元减少到今年上半年的102.9元;太二酸菜鱼的人均消费从去年同期的78元下降至75元;奈雪的茶平均订单值为32.4元,与2021年同期的43.5元相比,降幅超过25%,而在订单值下探至30元后,同期单店平均每日订单量开始回升,较去年同期提升约5%。
关注性价比,简单说是品质上行,价格下探,做大“产品”分子,做小“价格”分母。对于餐饮企业而言,这就意味着:在同等价格下为消费者提供更好品质的产品,或者,在同等品质下为消费者提供更加实惠的价格。但不论如何,性价比,总是“性”在“价”前面,“性能”先行澳门百家乐,“价格”断后,如果产品性能本身不够好,降价也是毫无用处的。
还有一些餐饮品牌应对平价需求的策略是尝试卫星店,这是一种不提供堂食服务、专注于外卖的轻量化门店。门店通常选址在租金较低的区域,店铺面积较小,每天能接到四五百单的外卖订单,有的店铺只需15万元,不到一个月就能实现回本。目前,农耕记、老乡鸡、海底捞、醉得意、大龙燚、木屋烧烤等中式餐饮品牌均布局了卫星店,美团数据显示,截至7月底,累计有120个品牌开出800多家品牌卫星店。
🗃(撰稿:寇菲炎)每逢中秋倍思亲,更加想念毛主席
2024/09/21浦婕伊🏉
推进中国式现代化云南实践 围绕“七个聚焦”抓好这些工作
2024/09/21何彦波😰
“2024札幌中国节”成功举办
2024/09/21胥霄永♋
南非开普敦华侨华人与当地民众共迎中秋国庆
2024/09/21娄媛茗⚥
教育部原党组副书记、副部长杜玉波被查
2024/09/21廖朗纪📂
易建联、郭艾伦、王哲林因伤憾别男篮国家队 无缘两大比赛
2024/09/20鲁妍谦🛷
通信光模块行业专题报告:云厂商资本开支上行 英伟达数据中心硬件迭代
2024/09/20广影翰☬
90后藏族小伙喜中“超给力”头奖80万元
2024/09/20苏逸馨m
海港队亚冠首秀啃不下柔佛新山,马来西亚新星主导战局,赛后他竟追着武磊合影
2024/09/19匡凡芳a
日本学者来华披露731部队罪证档案
2024/09/19石婷婕🔔